Zastępca szefa kuchni – hotelowa kuchnia

Praca dla zastępcy szefa kuchni w trzygwiazdkowym hotelu w północno-wschodniej Szkocji. Zakres obejmuje przygotowywanie dań z karty, śniadań oraz potraw na lunch i kolację, a także pracę zmianową w niewielkim zespole.

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie i gotowanie dań głównych z sekcji barowej, przystawek i deserów.
• Przygotowywanie śniadań, lunchów i kolacji.
• Gotowanie potraw ze świeżych oraz mrożonych produktów.
• Utrzymywanie kuchni w czystości.
• Równoczesna realizacja wielu zadań.
• Praca zgodnie z oczekiwaniami klientów.
• Współpraca z zespołem kuchni oraz obsługą sali.
• Udział w przygotowywaniu imprez i przyjęć, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Wymagania

• Dobra znajomość języka angielskiego.
• Doświadczenie w pracy w podobnej kuchni hotelowej, restauracyjnej lub pubowej.
• Preferowane co najmniej 2–3 lata doświadczenia kulinarnego.
• Umiejętność przygotowywania dań ze świeżych i mrożonych produktów.
• Gotowość do pracy zespołowej i dbania o czystość kuchni.
• Szacunek dla zespołu kuchni oraz pracowników obsługi sali.

Warunki zatrudnienia

• Wynagrodzenie godzinowe: 9,00 GBP.
• Podstawowe wynagrodzenie roczne: 19 000 GBP.
• Średnio 40–45 godzin pracy tygodniowo.
• Wynagrodzenie wypłacane co tydzień.
• Praca zmianowa według grafiku; możliwe są wczesne rozpoczęcia i późne zakończenia pracy.
• Serwis gastronomiczny działa od śniadania około godziny 7:00 do kolacji po godzinie 21:00.
• Stanowisko dostępne od zaraz dla odpowiedniego kandydata.
• Zakwaterowanie w standardowym pokoju hotelowym z łazienką, telewizorem, Wi‑Fi i pościelą.