Szef kuchni w ośrodku narciarskim
Oferta zamknięta
Szczegóły oferty pracy
Praca dla szefa kuchni w hotelowym chalet w narciarskim kurorcie Val d’Isère we Francji. Do zadań należy prowadzenie kuchni obsługującej do 75 gości, organizacja pracy zespołu oraz przygotowywanie posiłków zgodnie z ustalonym menu i wymaganiami dietetycznymi.
Zakres obowiązków
- Zarządzanie wszystkimi obszarami pracy kuchni hotelowego chalet
- Kierowanie zespołem kuchni
- Przygotowywanie śniadań, podwieczorków oraz trzydaniowych kolacji dla maksymalnie 75 gości
- Realizacja ustalonego planu menu, obejmującego m.in. kanapki, dwa warianty przystawki, deser oraz dania główne z mięsem i opcją wegetariańską
- Uwzględnianie specjalnych wymagań i próśb dotyczących diety
- Gotowanie i utrzymywanie porządku w kuchni
- Dbanie o wysoką jakość obsługi gości
- Utrzymywanie i podnoszenie standardów obowiązujących w miejscu pracy
Wymagania
- Dobra znajomość języka angielskiego
- Co najmniej 2 lata doświadczenia w profesjonalnym gotowaniu w restauracji lub hotelu
- Pasja do gotowania i żywności
Warunki zatrudnienia
- Wynagrodzenie: 23 EUR brutto za godzinę, wypłacane co miesiąc
- Średnio 30 godzin pracy tygodniowo
- Rozpoczęcie pracy: 17 listopada
- Umowa na okres 5,5 miesiąca
- Zakwaterowanie w Val d’Isère: własny pokój we współdzielonym apartamencie za 900 EUR miesięcznie
- Zapewnione wyżywienie: 3 posiłki dziennie
- Karnet narciarski i sprzęt narciarski dostępne opcjonalnie za 900 EUR za sezon
- Zwrot kosztu biletu z Polski