Sushi chef – Sztokholm

Praca dla doświadczonego sushi chefa w restauracji w Sztokholmie. Wynagrodzenie wynosi 35 000–42 000 SEK brutto miesięcznie, a zatrudnienie odbywa się w pełnym wymiarze godzin.

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie sushi, sashimi, nigiri i maki.
• Przygotowywanie ryb, owoców morza, ryżu oraz pozostałych składników.
• Dbanie o powtarzalną prezentację i jakość dań.
• Przestrzeganie zasad higieny żywności oraz utrzymywanie czystości na kuchni.
• Kontrolowanie składników i ograniczanie strat.
• Współpraca z szefami kuchni i pozostałymi pracownikami kuchni.
• Wsparcie przy opracowywaniu nowych dań i pozycji w menu.

Wymagania

• Doświadczenie zawodowe na stanowisku sushi chefa.
• Bardzo dobre umiejętności przygotowywania sushi i posługiwania się nożem.
• Dobra znajomość kuchni japońskiej.
• Znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny.

Warunki zatrudnienia

• Wynagrodzenie: 35 000–42 000 SEK brutto miesięcznie, zależnie od umiejętności i doświadczenia.
• Praca w pełnym wymiarze godzin.
• Miejsce pracy: Sztokholm, sektor hotelarsko-gastronomiczny.
• Rozpoczęcie pracy: od zaraz.
• Możliwość długoterminowej współpracy.
• Praca w profesjonalnym środowisku restauracyjnym.