Kucharz sushi – Trondheim

Restauracja w rejonie Trondheim poszukuje dwóch doświadczonych kucharzy sushi do pracy na pełny etat. Wynagrodzenie wynosi około 225 NOK za godzinę, a zakwaterowanie jest bezpłatne przez pierwsze trzy miesiące.

Pracodawca działa w sektorze gastronomicznym i prowadzi restaurację w rejonie Trondheim. Poszukuje osób z praktycznym doświadczeniem w kuchni japońskiej, przygotowywaniu sushi oraz profesjonalnej pracy w kuchni.

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie sushi, sashimi, nigiri, maki oraz innych dań w stylu japońskim.
• Praca ze świeżymi rybami, owocami morza, ryżem, warzywami i pozostałymi składnikami sushi.
• Przygotowywanie składników przed rozpoczęciem serwisu i organizacja stanowiska sushi.
• Dbanie o jakość, smak i estetykę potraw.
• Stosowanie receptur restauracji, określonych porcji i procedur przygotowania.
• Utrzymywanie stanowiska oraz kuchni w czystości, porządku i stanie zapewniającym bezpieczeństwo pracy.
• Przestrzeganie zasad higieny, bezpieczeństwa żywności i HACCP.
• Kontrolowanie świeżości produktów oraz zgłaszanie problemów z zapasami lub jakością.

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kucharza sushi lub kucharza specjalizującego się w kuchni japońskiej.
• Praktyczna znajomość przygotowywania sushi, ryżu i pracy ze świeżymi składnikami.
• Doświadczenie w przygotowywaniu sashimi, nigiri i maki oraz w prezentacji dań będzie dodatkowym atutem.
• Umiejętność samodzielnej pracy na stanowisku sushi.
• Znajomość zasad higieny kuchni i bezpieczeństwa żywności.
• Gotowość do pracy pod presją czasu podczas serwisu restauracyjnego.
• Podstawowa znajomość języka angielskiego do codziennej komunikacji w kuchni.
• Sumienność, punktualność i odpowiedzialne podejście do pracy.

Warunki zatrudnienia

• Praca na pełny etat w kuchni restauracyjnej w Trondheim.
• Dostępne są 2 stanowiska.
• Wynagrodzenie wynosi około 225 NOK za godzinę, czyli około 20 EUR za godzinę w zależności od kursu walut.
• Bezpłatne zakwaterowanie przez pierwsze 3 miesiące.
• Po tym okresie możliwość korzystania z zakwaterowania zorganizowanego przez pracodawcę za około 560 NOK tygodniowo.
• Możliwe są nadgodziny lub dodatkowe płatności, zależnie od grafiku, potrzeb restauracji i ostatecznych warunków zatrudnienia.
• Dokładne warunki zakwaterowania, w tym rodzaj pokoju, lokalizacja, wyposażenie i zasady obowiązujące w miejscu zakwaterowania, nie zostały określone.