Kucharz sekcyjny (Chef de Partie) – Lublana

Praca dla doświadczonego kucharza sekcyjnego w restauracji hotelowej w Lublanie. Oferta obejmuje legalną słoweńską umowę o pracę, zatrudnienie na pełny etat i długoterminową współpracę.

Zakres obowiązków

• Samodzielne prowadzenie powierzonej sekcji kuchni.
• Przygotowywanie dań zgodnie ze standardami restauracji.
• Organizowanie mise en place przed każdym serwisem.
• Kontrolowanie jakości i świeżości składników.
• Dbanie o powtarzalny smak, estetykę oraz właściwe porcjowanie dań.

Wymagania

• Co najmniej 2–3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku.
• Doświadczenie w restauracji hotelowej lub profesjonalnej kuchni.
• Umiejętność samodzielnego zarządzania sekcją kuchni.
• Dobra organizacja pracy i umiejętność działania pod presją.

Warunki zatrudnienia

• Legalna słoweńska umowa o pracę.
• Praca na pełny etat i długoterminowe zatrudnienie.
• Zakwaterowanie zapewnione lub pomoc w jego znalezieniu.
• Bezpłatne posiłki podczas zmian.
• Płatne nadgodziny zgodnie ze słoweńskimi przepisami.
• Profesjonalne i dobrze wyposażone miejsce pracy.
• Możliwość rozwoju zawodowego i awansu na stanowisko zastępcy szefa kuchni.
• Praca w doświadczonym międzynarodowym zespole.