Kucharz sekcyjny (Chef de Partie) – Oxford

Restauracja w centrum Oxfordu poszukuje doświadczonego kucharza sekcyjnego do pracy w profesjonalnej kuchni. Oferowane są stabilne zatrudnienie w pełnym wymiarze, zakwaterowanie za 60 GBP tygodniowo oraz posiłki podczas pracy.

Pracodawcą jest restauracja zlokalizowana w centrum Oxfordu, serwująca nowoczesną kuchnię z wpływami szwedzkimi. Lokal korzysta ze świeżych składników i uporządkowanych receptur, a praca odbywa się w profesjonalnym, dobrze zorganizowanym środowisku.

Zakres obowiązków

• Samodzielne prowadzenie własnej sekcji podczas serwisu obiadowego i wieczornego, obejmujące przygotowanie oraz wydawanie dań
• Przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami restauracji i recepturami
• Utrzymywanie czystego oraz uporządkowanego stanowiska i przygotowania mise en place
• Przestrzeganie zasad higieny i bezpiecznego obchodzenia się z żywnością
• Kontrolowanie zapasów w swojej sekcji i ograniczanie marnowania produktów
• Wsparcie mniej doświadczonych pracowników oraz sprawna komunikacja z zespołem kuchni

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku Chef de Partie lub mocne przygotowanie na stanowisku Demi Chef z gotowością do awansu
• Znajomość języka angielskiego umożliwiająca komunikację podczas serwisu
• Dobra znajomość higieny kuchni i bezpieczeństwa żywności
• Umiejętność pracy pod presją czasu w ruchliwej restauracji
• Rzetelność, punktualność i nastawienie na pracę zespołową

Warunki zatrudnienia

• Wynagrodzenie: 17 GBP za godzinę
• Praca w pełnym wymiarze godzin
• Zakwaterowanie dostępne za 60 GBP tygodniowo
• Posiłki zapewniane podczas godzin pracy
• Możliwość rozpoczęcia pracy od zaraz
• Praca w centrum Oxfordu
• Stabilne środowisko profesjonalnej kuchni i uporządkowany sposób pracy
• Długoterminowa możliwość zatrudnienia dla osób rzetelnych