Szef kuchni w Oslo – 330 NOK za godzinę

Restauracja w Oslo poszukuje doświadczonego szefa kuchni do zarządzania pracą kuchni i zespołem. Oferowane wynagrodzenie wynosi 330 NOK brutto za godzinę, a zatrudnienie ma charakter długoterminowy i pełnoetatowy.

Oferta dotyczy pracy w restauracji w Oslo, w sektorze gastronomicznym. Pracodawca oferuje stabilne, długoterminowe zatrudnienie oraz odpowiedzialność za rozwój zespołu kuchni.

Zakres obowiązków

• Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem kuchni restauracji oraz organizowanie pracy zespołu.
• Kierowanie zespołem kuchni, nadzorowanie jego pracy, szkolenie i wsparcie pracowników.
• Planowanie i rozwijanie menu z zachowaniem wysokich standardów przygotowania oraz prezentacji potraw.
• Zamawianie składników, kontrolowanie zapasów, monitorowanie kosztów żywności i ograniczanie strat.
• Dbanie o higienę, zasady HACCP oraz standardy bezpieczeństwa żywności.
• Zapewnianie sprawnej współpracy z zespołem restauracji.

Wymagania

• Kilkuletnie doświadczenie zawodowe jako kucharz.
• Wcześniejsza praca na stanowisku szefa kuchni, zastępcy szefa kuchni lub starszego kucharza.
• Silne umiejętności przywódcze i organizacyjne oraz zdolność do samodzielnego zarządzania intensywnie pracującą kuchnią.
• Dobra znajomość przygotowywania potraw i procedur kuchennych.

Warunki zatrudnienia

• Wynagrodzenie: 330 NOK brutto za godzinę.
• Praca w pełnym wymiarze czasu.
• Zatrudnienie długoterminowe.
• Możliwość pracy w godzinach nadliczbowych, zależnie od potrzeb restauracji.
• Planowane rozpoczęcie pracy: tak szybko, jak to możliwe.
• Stabilne zatrudnienie w restauracji w Oslo.
• Samodzielne stanowisko z odpowiedzialnością za zarządzanie i rozwój zespołu kuchni.